АЛКАЛИЗАЦИЯ И/ИЛИ СТЕРИЛИЗАЦИЯ, СУШЕНЕ ПОД ВАКУУМ И ОХЛАЖДАНЕ

ИНСТАЛАЦИЯ С ПЕРИОДИЧНО ДЕЙСТВИЕ
​Инсталацията представлява комбинация от вертикален реактор и хоризонтален охладител за провеждане на многоетапна  обработка на полу-течни и сухи насипни продукти.  Изпълнявани процеси:
  • Пълнене на материала във вертикален цилиндрично-коничен реактор с лентова бъркалка.
  • Алкализация чрез добавяне на алкализиращ разтвор, непрекъснато хомогенизиране и нагряване на продукта през стените на съда.
  • ​Разбиване (при необходимост) на агломерати с бързо-въртяща се бъркалка (чопер)
  • Вакуумиране
  • Стерилизация (2-8 мин. of 121 °C) чрез:
    - впръскване на прегрята пара
    - нагряване през стените и
    - подаване на налягане (до 6 атм.) за постигане на степен на обеззаразяване LOG-5 или LOG-6.
  • Вакуум-сушене
  • Охлаждане в хоризонтален съд с плугова бъркалка чрез подаване на охлаждаща течност в кожуха. Интензивното разбъркване предотвратява кондензиране на влага върху частиците. В някои случаи се монтират и чопери за разбиване на агломерати. 
Picture
Реактор Vu=100 л.
Picture
Охладител Vu=100 л.
Picture
Във вертикалния реактор практически не остава продукт след изпразване.
Picture
Суровина - смес на основа какаова люспа
Picture
Алкализиран и стерилизиран продукт
Picture
Стерилизиран продукт след смилане
При интерес, моля поискайте въпросник